Vivere l'attesa del Carnevale 2011 a Bosa significa visitare anche i dintorni e sperimentare le tradizioni del circondario. Anche Montresta, per esempio, località della Sardegna a poca distanza da Bosa, dall’8 fino al 16 gennaio 2011, è in festa per l’atteso falò di Sant’Antonio.
La settimana di festeggiamenti nel paesino di montagna è iniziata l’8 gennaio con l’uccisione dei maiali mentre il 9 è stata la volta della preparazione della salsiccia e del pane che si consumerà la sera della festa.
Il 13 è previsto l’allestimento del palco e la preparazione dei gazebo, mentre il 14 gennaio si comincia a preparare il falò e si termina l’allestimento delle strutture chiamate ad ospitare i balli e le bancarelle.
Il 16 gennaio, con l’accensione della pira, è però il vero fulcro della festa. Il Comune e la Pro Loco, nel clima dei festeggiamenti, offriranno così una cena in piazza a tutti i presenti, a partire dalle ore 20;30, a base di pane montrestino, salsiccia di stagione cotta arrosto e vino giovane.
A far da cornice alla kermesse culinaria si avrà l’esposizione dei prodotti enogastronomici locali e balli all’aperto con il gruppo folk di Simaxis a cominciare dalle ore 21.30.
